一(yi)锅(guo)汤,沉淀融汇着食(shi)物最(zui)本真的味(wei)道(dao),或清甜,或(huo)咸鲜,或醇厚,在上海(hai)人厨(chu)房的一亩三分(fen)地,荤素食材们攥(zuan)起手(shou)脚憋着(zhe)气劲(jin)儿,恨不(bu)得把(ba)一(yi)身的滋味(wei)儿,尽(jin)数散(san)进羹汤里。 上海人喝的(de)汤都比较清