2.通(tong)过实践,使学习本课(ke)程(cheng)的(de)学生进一步强化专业思(si)想,提高对(dui)知(zhi)识的理解力(li)和(he)把(ba)握力(li),初步获(huo)得与(yu)本(ben)专(zhuan)业相关的操作技能和能(neng)力,增强职业和岗位意识,掌握(wo)酒(jiu)店餐饮方面