大家好，今天来为大家分享猪肉含嘌呤高吗的一些知识点，和草鱼和猪肉哪个嘌呤高的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录痛风，尿
大家好，今天来为大家分享猪肉含嘌呤高吗的一些知识点，和草鱼和猪肉哪个嘌呤高的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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痛风，尿酸高能吃猪肉吗
众所周知，嘌呤含量是痛风患者选择食物的参考标准。痛风患者需要在饮食中控制高嘌呤食物的摄入。一般人膳食摄入嘌呤为600-1000mg/日，在痛风急性期，嘌呤摄入量应控制在150mg/日以内。
首先，我们先来看看食物嘌呤含量，一般将食物按嘌呤含量分为3类，第1类是含嘌呤较少的食物，即每100g食物含嘌呤量小于50mg。包括谷类、薯类，如大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、荞麦、面粉、面条、面包、馒头、麦片、马铃薯等；蔬菜类，如白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥兰菜、茼蒿菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣等；水果类，包括橙、橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉等；乳类，如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等；硬果及其他。猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡等。
第2类是含嘌呤较高的食物，即每100g食物含嘌呤亮50-150mg。包括植物类，如米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆腐干、豆腐、青豆、豌豆、黑豆、昆布、菠菜等；畜禽肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、鸽、火鸡、火腿、牛舌；水产类，如鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹等。
第3类是含嘌呤高的食物，即每100g食物含150-1000mg的嘌呤。如猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉等。
总的来说，在痛风急性发作期，宜选用含嘌呤少的食物。在缓解期，可适量选含嘌呤中等量的食物。但是不论在急性或缓解期，均应避免食用含嘌呤高的食物。
因此，痛风或高尿酸血症患者，在缓解期或高尿酸血症期，是可以适当吃点猪肉，但以清炒为主，不建议食用猪肉汤，尤其是老火汤、浓汤类。
猪肉焯水后嘌呤减少吗
减少。猪肉焯水后嘌呤含量会有所降低，且嘌呤易溶于水，肉汤里的嘌呤含量会非常高。特别五花肉里肥肉较多，嘌呤含量高，无论是否焯水含量都不低。
嘌呤低的肉类排行
嘌呤低的肉类有牛肉、猪肉、兔肉等，其中的营养也是非常丰富。
1、牛肉：牛肉属于一种比较常见的食物，其中含有非常丰富的蛋白质，和各种微量元素以及维生素和叶酸等营养物质，其中的脂肪含量比较低，在吃了之后可以补充人体所需营养，同时还可以达到健脾胃和益气血的功效，牛肉当中的嘌呤含量比较低。
2、猪肉：猪肉的营养比较丰富，其中的蛋白质和脂肪以及碳水化合物都比较丰富，而且含有大量的钾元素和磷元素以及钠元素和钙元素等，在吃了之后都可以补充人体所需营养，还能增强自身免疫力和促进身体生长发育，猪肉的吃法也是非常简单，可以炒制或者是炖煮，都能提高食物的口感，猪肉当中的嘌呤物质属于一个中等或者是偏低水平。
3、兔肉：兔肉属于一种肉质比较鲜美的食物，兔肉当中的蛋白质含量非常高，脂肪和胆固醇的数值比较少，吃兔肉之后可以快速被胃肠道吸收，同时还可以起到抑制血小板棉绸的作用，其中的卵磷脂含量比较高，在吃了之后可以促进脑部发育
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嘌呤高的食物有哪些
我是骨科徐思越医生，我来回答你的问题。
嘌呤是体内尿酸盐的前身。尽管食物摄入的嘌呤仅占尿酸盐源头的20%左右。但饮食也会对痛风病情产生影响。我列举一下高嘌呤食物表：
1、极高嘌呤含量食物：每100克含150-1000毫克动物内脏类：肝、脑、肾、牛羊肚、胰脏；
鱼类：沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子；
日常饮食：浓肉汤、瘦肉汤、浓肉汁。
2、高嘌呤食物：每100克含75～150毫克
蔬菜类：扁豆、干豆类、干豌豆、芦笋；
鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼、贝壳类水产；
禽肉类：野鸡、鸽子、鸭、野鸭、鹌鹑、鹅、兔；
畜肉类：熏火腿，猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、绵羊肉、鹿肉。
以下5类食物堪称痛风的导火索，一定要控制住自己的嘴
1.生蚝
同等重量生蚝中的嘌呤含量虽然赶不上猪肝，但已相去不远，2两生蚝就有184.5毫克的嘌呤，所以痛风发作期严禁食用。
2.带鱼
带鱼的嘌呤含量大约是生蚝的两倍，每2两含391.65毫克的嘌呤。痛风和高尿酸的朋友还是少吃为好。
3.三文鱼
虽然我们经常说三文鱼是健康食品，Ω3含量非常高，适合需要预防三高、心脑血管的中老年朋友食用。但是它也属于高嘌呤的食物，每2两里有250毫克的嘌呤，高尿酸的朋友就不要吃了。
4.猪肝
猪肝的嘌呤含量非常的“出色”，2两猪肝就含有275毫克的嘌呤，虽然它也有很多优点。比如血红素铁非常高、维生素A含量更是令人惊叹，但都挡不过高嘌呤这个事实。
5.蛤蜊
喜欢海鲜饭的朋友注意了，虽然蛤蜊有很多优点，比如有益心脏的Ω3脂肪酸含量高、蛋白质含量也很丰富，且是难得的脂肪、热量很低的肉类食物。
但海鲜过敏、高尿酸、痛风的朋友还是对它敬谢不敏的比较好，它实在是高嘌呤的食物。
我是骨科徐思越医生，关注我，骨健康问题一扫光。
草鱼和猪肉哪个嘌呤高
高尿酸血症和痛风是营养相关性疾病，饮食控制也是痛风其他治疗方式的基础。因此，对高尿酸血症和痛风患者实施长期甚至终身的饮食控制是有必要的。世界各国的痛风防治指南中，都有详细的饮食控制方案。2018年2月，国家卫计委颁布实施了《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》这一卫生行业标准，对未合并肾功能不全等其他疾病的成年高尿酸血症和痛风患者进行饮食指导。
制订痛风的饮食控制方案应基于个体化原则，因为个人体质和痛风病况不同，不能摄入的食物也不相同。因此，我们接下来总结的这些痛风患者不能吃的食物，于痛风人群普遍适用，但不能排除少数人的例外存在。
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