大家好，关于荣昌铺盖面很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于铺盖面是哪里的特产的知识，希望对各位有所帮助！本文目录泸州最好吃的面条排名铺盖面是怎样演变而来的荣昌特产是什么铺盖面是哪里的特产荣昌铺盖面面粉加些啥子作料怎么样子的揉面工艺泸州最好吃的面条排名1、左肥肠地址：花园路79号2、刘三姐肉丝面地址：龙泉桥广云路与广营路交叉口3、屈二姐酸菜面地址：宝来桥
大家好，关于荣昌铺盖面很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于铺盖面是哪里的特产的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
泸州最好吃的面条排名
1、左肥肠
地址：花园路79号
2、刘三姐肉丝面
地址：龙泉桥广云路与广营路交叉口
3、屈二姐酸菜面
地址：宝来桥新马路
4、叙永豆汤面
地址：绿景路公交站对面
5、罗汉小吃
地址：龙透关汇通对面
6、十年面馆
地址：红星农贸市场金甲虫对门
7、海牛肉
地址：伊顿饭店附近电脑城旁边
8、杨三牛肉面
地址：珠子街
9、刘佳刀削面
地址：市政府附近
10、叙永豆汤面
地址：锦绣山水对面
11、刺园路大把菌面
地址：刺园路一段
12、刺园路蹄花面
地址：刺园路一段
13、红星村胖哥面馆
地址：红星农贸市场附近
14、新民街叙永豆汤面
地址：新民街
15、龙泉桥刘氏肉丝面
地址：江阳龙泉桥下往广营路方向
16、孝义路印氏面馆
地址：江阳区北城孝义路鲁明清医院旁
17、警校旁干巴牛肉面
地址：警校旁边
18、枫林街老牌炸酱面
地址：枫林街
19、大北街李记鸡汤铺盖面
地址：大北街小学附近
20、建平医院附近鸡汤铺盖面
地址：红星村建平医院附近
21、喻寺荣昌铺盖面
地址：喻寺农贸市场（铺盖面右边那家）
22、新区转盘金晶抄手
地址：长起桥公交车站旁
23、飞跃街泡菜抄手
地址：飞跃街（伊顿饭店背后）
24、纯之味肉丝面馆
地址：澄溪口二中对面
25、異味轩牛肉面馆
地址：小市上码头的这家超正牛肉面
26、文氏面庄
地址：江阳西路雅典苑3D咖啡餐吧旁边巷子里
27、福集左肥肠
地址：泸县花园干道旁绿园路14号
28、神六桥孙记肉丝面
地址：神六桥万顺路1号11号楼
29、面
地址：市府路公交站
铺盖面是怎样演变而来的
铺盖面是重庆荣昌县的一种汉族特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。
成都做为美食之都，在数十年前就有店家在这面条本质特点上下了功夫，开发出了独具一格的手撕铺盖面，一改面条本身的单一，又不同于刀削面或拉面，而是用特殊方法发酵面团，使面团柔韧软和而又不粘手，煮制时用手拈起面团撕成大片状，形如铺盖（被盖），不断撕扯不再扔进沸水锅里，因此面片可薄如纸，匀如玉，大如满月，只须数秒即熟，再捞出装入碗内，浇上相应口味的面绍，即是特色鲜明，美味可口的铺盖面了，因其在制做中还专门灌入特制鸡汤，鲜香扑骨，所以在成都此面也叫做鸡汤铺盖面。
荣昌特产是什么
荣昌位于重庆西部，特产有荣昌折扇，荣昌夏布，荣昌卤白鹅，荣昌黄凉粉，荣昌陶器，荣昌盘龙生姜，荣昌路孔艾粑，荣昌铺盖面等等。
铺盖面是哪里的特产
铺盖面是川渝地区的一道特色小吃，属于川菜，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。
铺盖面通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。
铺盖面叠合传统秘方，结合现代科学技术，在面条本身上做了彻底改变，因其加工方式独特，面片韧性十足，口感极佳，而面绍一样特色鲜明，或麻辣，或清淡，川味十足。并且营养丰富，百食不厌，除富含丰富的碳水化合物外，还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质以及磷、铁、钙、锌等大量的微量元素，拒竞争对手的模仿于千里之外，确保投资者独享一方市场。所以在市场上铺盖面的经营始终火爆异常，顾客持续不断。甫一亮相，就在市场上掀起一波罕遇的热浪。以小额投资开店，轻松获得极高利润回报，缔造餐饮业内一大神话。终其原因还在于，同样的美味和同样的价格之上，铺盖面却有了不同的特点，新意盎然，感觉新颖，并且食用时口感味道皆佳，并不哗取宠，一样实实在在。
荣昌铺盖面面粉加些啥子作料怎么样子的揉面工艺
准备材料：面粉150克、鸡蛋一个、葱姜适量、黄瓜少量、胡萝卜少量、玉米少量、鸡汤/骨头汤适量、盐适量、鸡精适量制作步骤：
1、面粉中加入温水。
2、用筷子和匀。
3、揉成面团。醒30分钟。
4、醒好的面团，继续揉捏一会，然后分成小块。
5、擀成面皮，擀成薄薄的面皮。
6、将鸡蛋蛋清蛋黄分离。
7、煎蛋黄，煎成一张蛋皮。
8、同样的方法，煎蛋清，也煎成蛋皮。
9、胡萝卜黄瓜切丝，蛋黄和蛋清所煎的蛋皮分别切丝，玉米粒煮熟待用，葱切成葱花。
10、鸡汤（或骨头汤）中放入适量的盐和鸡精进行调味，将擀好面皮放入锅中煮熟。
11、将面皮捞出，放入碗中。
12、依次将黄瓜丝鸡蛋丝胡萝卜丝玉米粒葱花摆放在面皮上放好。
13、把煮面的汤倒入碗中。
14、铺盖面完成。
好了，关于荣昌铺盖面和铺盖面是哪里的特产的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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